La sensación de descubrir por primera vez el monasterio de Santa María La Real de Oubona, en Tinéu, es de asombro por el lamentable estado en que se encuentra y, al mismo tiempo, de plenitud, porque, aun así, es un lugar de una belleza tremenda, que transmite una paz difícil de explicar. Yo descubrí este cenobio gracias al pintor y escultor Manolo Linares, defensor apasionado de la cultura popular, de nuestras raíces y de la historia en piedra que se nos va cayendo a pedazos por algunos lugares

La localidad casina de Bezanes (650 m.), núcleo rural situado al borde de la carretera AS-117, es el punto de partida de esta excursión que nos llevará a sus voladas cimeras. Saldremos desde el aparcamiento y su panel informativo, por una pista de tierra que corresponde al sendero PR AS-62. · Tiempo: 3 h. 30 m. · Desnivel subida: 565 m. · Distancia: 10,6 km.

Nonaya es, como decimos en Asturias, un nombre “querencioso”. Casi familiar. Así es como se llama el río que, en el concejo de Salas, forma en su caída una hermosa cascada en medio del bosque, un lugar muy especial al que gustan de acercarse los amantes de la naturaleza y también muchos peregrinos que, tentados por el sonido del agua que les llama, desvían por un momento sus pasos del camino principal para descubrir este lugar que destila paz y belleza. Y es que la ruta que lleva hasta aquí y qu

La sensación de pisar las hojas cruzando el bosque que lleva hasta la Seimeira y cruzar por casas hoy en ruinas, antaño llenas de vida, impresiona tanto como la propia cascada. Santalla, Samartín y Vilanova d'Ozcos son los tres concejos que forman la comarca de los Ozcos, situada en el occidente asturiano y que en el año 2016 recibió el premio "Pueblo ejemplar", otorgado por la Fundación Princesa de Asturias.

Morcín está circundado por montañas como el Monsacro, La Mostayal o el pico Llera. Estas custodian un paisaje grandioso y único, unido a la belleza de sus aldeas, majadas y caseríos. Estos valores naturales son un aliciente para este itinerario circular en torno a la presa de Los Alfilorios. Este embalse, presente en toda la ruta, acopia el agua de la sierra del Aramo aportada por el río de los Arroxines. Está situado entre las parroquias de La Piñera, Peñerudes de Morcín, y una pequeña parte, m

Esta ruta la llevaremos a cabo desde la estación de FEVE de Villamayor (100 m.). Caminando por su trama urbana observamos las notables edificaciones que conserva la localidad, entre las que hay algunos ejemplos de arquitectura indiana, además de la portada y el ábside de estilo románico del antiguo monasterio de Santa María, y la iglesia de San Pedro, entre otros. Desde aquí cruzamos la carretera general para tomar la ruta del área recreativa de Villamayor, que está bien señalizada.

Es esta una ruta circular para afrontar con calma. Seis horas de caminata muy gratificantes por uno de los valles más hermosos de Asturias (el que riega el río Ahío o Bobia). Atravesamos bosques autóctonos, transitamos por pueblos abandonados y llegamos al pie de las cascadas de Celón y del Picón como guinda del recorrido.

Vamos a recorrer uno de los itinerarios más interesantes de Redes, visitando un salto de agua de más de 150 m, de caída casi vertical, organizado por las sonoras aguas del tabayón de Mongayu (Monumento Natural), que discurren por este enclave de destacados valores medioambientales. Comienza la ruta senderista en el pueblo casín de Tarna (996 m), próximo a la carretera AS-117 y accesible por un corto desvío. Nada más arribar al mismo, nos llama poderosamente la atención la iglesia parroquial que

El acusado relieve del Aramo contrasta con el suave contorno de los cordales que lo circundan. En la vertiente occidental las alturas de los picos descienden al valle por planos escalonados, lugar de asiento de las morteras. La ladera oriental, conocida genéricamente como La Cuesta de Riosa, constituye una abrupta barrera que salva un brusco desnivel de más de 1.300 m. Sobre ella se emplazan sus cimas más elevadas, como son el Xistras (1.765 m.) y el Gamoniteiru (1.791 m.). Ambas delimitan los t

Los historiadores sitúan el origen del Camín Real del Sellón como prolongación del Camín Real de Tarna, que arranca en el puerto homónimo, donde confluyen los caminos de la cuenca hidrográfica del río Esla. Después, cruza la cordillera Cantábrica para dirigirse al mar Cantábrico por las tierras interiores de la región hasta llegar a Villaviciosa, Lastres y Colunga. Esta alta ruta lomera, de origen medieval, desciende por el valle del Nalón y, atravesando el puente romano de Campo de Caso, sube a

El cachopo llegó a la cocina asturiana para quedarse. Cuando llegó, es otra historia. Parece que se popularizó en los años cuarenta del pasado siglo en el antiguo bar Pelayo de Oviedo. Hoy en día es un plato archiconocido, tiene sus defensores y sus detractores, aquéllos que lo comparan o identifican con un san jacobo, con una milanesa..., pero cada plato tiene su propia elaboración y el cachopo con ingredientes 100% asturianos -ternera asturiana y queso D.O.P. , ya sea Gamonéu, Casín...- marca

Esta típica dulcería, a la que muchos estudiosos de la cocina asturiana le atribuyen un claro origen romano, está relacionada con el clásico nucatus que se preparaba con harina, miel y nueces, y posiblemente el vocablo casadiella se derive del término latino capsella (ʻcajitaʼ), lo que de algún modo define la forma y método de elaboración de ese postre. Las casadiellas o "casadielles" son una masa de harina de trigo que se rellena con una mezcla de nueces, azúcar y anís; también hay quien la el

El mazo de Mazonovo es una joya de otra época que ha llegado hasta nuestros días en perfecto estado de conservación. Tanto es así que podemos disfrutarlo y enriquecernos con sus enseñanzas de una manera totalmente veraz, en contacto directo con su esencia, sin artificios ni tecnologías fuera de lugar. En 2006 Friedrich Bramsteidl “Fritz”, descendiente de una larga tradición de herreros austriacos, llega al pueblo de Mazonovo para hacerse cargo del mantenimiento y apertura al público del mazo hi

Se cuenta que dos cocineras de El Entrego, la Nina y la Conda, fueron, en el siglo pasado, las inventoras de estas cebollas, preparadas como plato de vigilia en días de Semana Santa. La realidad histórica demuestra (y así consta en el libro de cocina de Juan de Altimiras, del siglo XVIII), que las cebollas rellenas eran comida cuaresmal en muchos monacatos españoles.

En las casas campesinas criaban pollos y gallos de corral con destino a grandes celebraciones familiares religioso-festivas (bodas, bautizos y comuniones), o como obsequio en colaboraciones vecinales domésticas (matanza del gochu, enristrado del maíz, etc.). El gallu de corral -pitu de caleya como aquí en Asturias lo llamamos-, para estar en sazón, ha de tener una edad aproximada al año. El gallu de cultivo en granja apenas supera los dos meses. Téngalo presente.

Conocer la historia de primera mano también incluye visitar las casas donde nacieron los prohombres de su época, aquellos que incluso contaron con un retrato de Goya, como es el caso, y que tras una fecunda actividad empresarial y social terminaron linchados bajo la acusación de "afrancesados", como le ocurrió a nuestro protagonista en 1809 durante la Guerra de Independencia Española.

Os presentamos aquí la receta tradicional…

La archiconocida «Tarta de la abuela» siempre triunfa, con su textura gusta a todo el mundo. Hay muchas recetas para su elaboración: con crema pastelera, sin flan, con natillas, con nata, usando la Thermomix... y también está la variante asturiana, utilizando «Flanín» en sus ingredientes. Te detallamos cómo se elabora para que disfrutes de un postre muy dulce.

Llega el momento de buscar campamento para tus peques, de regalarles una experiencia que sabes que los acompañará para siempre. Aquí te damos información sobre campamentos infantiles, juveniles y familiares para unas vacaciones en Asturias en contacto con la naturaleza; realizando barrancos, el descenso del Sella en canoa, olimpiadas familiares, humor amarillo, veladas y talleres o recorriendo cuevas y mil aventuras más. Los infantiles/juveniles son para edades de 9 a 16 años con actividades al

Somiedo es Parque Natural desde 1988 -el más antiguo de nuestros parques naturales- y Reserva de la Biosfera -con normas estrictas que condicionan la sociología del territorio en aras de conservar su privilegiada naturaleza-. Su orografía está conformada por relieves suaves y abruptos que van desde los 400 metros hasta cotas por encima de los 2.100 metros. Es un espacio ideal para los amantes de la naturaleza, de alta montaña, por lo que conviene dejar aviso de los itinerarios que pensamos real