INFO ABOUT RIGHTS Presentamos hoy una serie de ocho bastones muy en la línea de lo que en mi padre viene siendo habitual. Predominan, por descontado, las imágenes de animales, ya sean de cuerpo entero, como el caniche y la ardilla, o cabezas nada más. Particularmente, me gusta mucho la cabeza de chimpancé, que intententa captar un gesto del hocico muy característico en estos primates. La cabeza de águila viene a substituir a otra, casi idéntica, que ya formaba parte de nuestra colección y que m

Entraron ambos en el Círculo. Primero entró él, luego ella. Se fundieron sus almas y formaron un sólo espectro. Su poder crece cada vez más con el temor de todas aquellas víctimas que doblegaron y se rindieron por aquellos acontecimientos que no pudieron superar, tal vez ya no haya nada por hacer y triunfaron las fuerzas del mal, parece ser que no existe aquello de que "nunca el mal vencerá". Hoy parece  haberse extinguido eso con el nacimiento de este nuevo ente lleno de energía y tan vivo com

El otro día hice un post sobre cajas nido y puse un esquema de caja nido extraído de la web. Habiendo cortado las maderas a las medidas indicadas comprobé que no había manera de componer la caja nido de la … Sigue leyendo →

Letra y voz de la canción «PAYASO»

Letra y audio de la canción escrita por mí. «Dos aves errantes»

Ingredientes (4 personas) 500 gr. de solomillo de cerdo 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 2 tomates 125 gr. de azúcar blanco 120 ml. de vinagre de jerez 2 cucharadas de vinagre 100 ml. de licor de naranja Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación Para este plato necesitamos contar con el horno, batidora eléctrica, una tabla de corte, sartén, cazo, bandeja de horno, cuchillos, cucharas y el plato o fuente para servir. Picar la cebolla muy fina, el puerro, la zanahoria y los tomates (pelados y despep

Hoy he matado cinco pollos que llevaba engordando desde noviembre. Son de los rústicos de carne amarilla que no crecen tan rápido como los típicos pollos blancos de engorde. Es trabajoso ir a dar de comer todas las mañanas durante tres meses a los pollos y también cuesta dinero comprar la cantidad de pienso que […]

La entrada de hoy es especial, diferente a las que vengo haciendo en este blog de cocina. La receta que os voy a mostrar, además de ser publicada aquí, en Manos a la Cazuela, ha sido elaborada con motivo de una invitación que me han hecho en otro blog, en concreto en el blog de Mayte Esteban, llamado La Biblioteca de Sabores.  En él Mayte suele exponer recetas que aportan sus invitados. Las personas que a acuden a su mesa, son muy especiales puesto que se tratan de escritores. Estos elaboran u

Nomenclatura Weerkamp de los símbolos de los genes de los fringílidos, principalmente canarios aunque trasvasables a otras especies.

Ingredientes (4 personas): 2 paletillas de cabrito 8 dientes de ajo 2 ramitas de romero 2 vasitos de vino blanco seco 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal Agua Patatas panaderas: 2 patatas grandes 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Para este plato necesitamos contar con una tabla de cocina, un cuchillo, un mortero, una brocha de cocina, el horno, una bandeja de horno, varios vasos, una o dos fuentes para servir y los ingredientes y condimentos necesarios para elaborar la receta. Pel

Ingredientes (4 personas): 12 muslos de pollo 1 patata grande 1 zanahoria ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 bote de cerveza Harina Aceite de oliva Sal Para este plato necesitamos contar con una tabla de cocina, una sartén, un plato, un cuchillo, una cazuela, los platos o fuente para servir y los alimentos necesarios para elaborar la receta. 1. Lavar los muslos de pollo. 2. Untarlos los muslos en un poco de harina. 3. En una sartén, echar 2 ó 3 cucharadas de aceite y ponerlos los muslos en e

Observaciones: Dificultad: Fácil Preparación: 30 min. Cocción: 1 hora. Calorías: 450 ración. Reposo: 2 horas. Ingredientes (para 6 personas): - 1 kg. de aleta de ternera - 2 zanahorias<http://1.bp.blogspot.com/-7P8_md0lLFE/Tp679pyyEQI/AAAAAAAAFXw/qydsvnbDb-A/s1600/Dorada.JPG> - 2 ramas de apio - 1 cebolla - 1 manojo de perejil - 1 ramita de tomillo - 3 hojas de laurel - 500 ml. de vino blanco - Aceite de oliva virgen extra - Sal - Pimienta negra en grano Preparación: 1. Tritura la salsa: Limpia

ALBONDIGASIngredientes (para 2 personas): - Carne picada (medio kilo) - Media cebolla - Medio pimiento - 1 zanahoria - 2 patatas grandes - 1 huevo - 1 hoja de laurel - 1 copa de vino - Harina - Aceite - Perejil - Ajo en polvo o machacado - Agua - Sal - Pan rallado Para este plato necesitamos contar con una olla; una sartén; una tabla de cocina; una cuchara ya sea metálica o de madera para remover y dar forma; un cuchillo; los platos o fuente donde vayamos a colocar la comida ya servida y con los

PAVO EN SALSA Ingredientes (4 personas): - 4 patas de pavo - 12 ciruelas pasas sin hueso - 12 uvas pasas - 12 orejones - 2 lonchas de panceta - 2 hojas de laurel - 2 vasitos de vino - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - Tomillo - Harina - Agua (2 vasos) - Aceite de oliva - Pmienta - Perejil (adorno) - Sal Para este plato necesitamos contar con una tabla de cocina, un cuchillo, una olla, una cazuela grande, una sartén, un colador, una cuchara para remover, un plato, una batidora, la fue

HOJALDRADA Ingredientes (4 personas): - 1 masa para empanada - 1kg de filetes (a ser posible de cerdo) - 100 gr de mantequilla - Media cebolla - 250 gr de bacón o jamón curado (al gusto) - 100 gr. de harina - 500 ml de leche - Sal - Especias variadas (opcional: ajo en polvo, tomillo, romero, perejil…) - 1 huevo Para este plato necesitamos contar con una tabla de cocina; un cuchillo; una sartén; una cuchara para remover; una bandeja de horno; papel de cocina; el horno; la fuente para servir y los