El curioso caso del sesgo de la croqueta es el evento pionero en España (y el mundo) que fusiona gastronomía, inteligencia artificial, creatividad y emociones.
Donde la innovación, la gastronomía y la inteligencia artificial se dan la mano para transformar la experiencia.
Un punto de encuentro entre líderes empresariales, chefs de referencia, medios, expertos en tecnología y público general con mucho curiosidad.
Es más que un experimento gastronómico: es una exploración científica y emocional sobre como los sesgos, tanto en los datos que alimentan la Inteligencia Artificial como en nuestras decisiones cotidianas, condicionan nuestra forma de ver, sentir y actuar.
Perfecto para empresas e instituciones quieran dejar huella con propósito, que entiendan que la transformación real se cocina a fuego lento, con valores, datos y conciencia crítica.
Además es un proyecto de divulgación y experimentación que tiene como propósito carcar la IA a la ciudadanía impulsando la evangelización del público lego.
Utilizando un formato transmedia (eventos, talleres, datos, imagen y storytelling), en el que las croquetas y se convierten en el hilo conductor. De esta manera, se busca sensibilizar sobre los sesgos que afectan tanto a las máquinas como a las personas.
A través de algo tan cotidiano como una croqueta, el proyecto plantea una pregunta profunda: ¿Cómo aprende una inteligencia artificial y que sesgos arrastra de nosotros? Y lo más importante: ¿somos conscientes de nuestros sesgos?
La croqueta, símbolo de aprovechamiento y diversidad, se convierte en metáfora viva del aprendizaje: mezclando ingredientes, emociones y datos, descubrimos patrones, prejuicios y oportunidades para construir un futuro más justo y consciente.
A través de un recorrido sensorial que conecta el sabor con emociones, datos y ciencia, los participantes viven en primera persona lo que significa enfrentarse a un algoritmo que les clasifica.
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