Xa queda menos para a cita anual que sempre nos sorprende… e nos carga as pilas para todo o ano. O xoves 18 de setembro, no salón de actos da ONCE da Coruña, teremos a sorte de compartir a mirada das seis persoas premiadas de 2024 que nos presentarán cada unha, a súa persoa elixida […] La entrada As Boas Prácticas 2025 ao escenario :-) se publicó primero en Proxecto Máscaras | Cine.

Segundo relata Irene Vallejo en El infinito en un junco, debemos a Alejandro Magno a aparición da vertixe e os terrores da globalización nunha multitude de pequenas nacións gregas que, ata entón, enorgullecíanse da súa propia política e a súa propia cultura. Por iso, para defender a súa liberdade, eran tan frecuentes os roces e […] La entrada “Educarse coa esperanza de permanecer libres e independentes” se publicó primero en Proxecto Máscaras | Cine.

Xa queda menos para a cita anual que sempre nos sorprende… e nos carga as pilas para todo o ano. O xoves 18 de setembro, no salón de actos da ONCE da Coruña, teremos a sorte de compartir a mirada das seis persoas premiadas de 2024 que nos presentarán cada unha, a súa persoa elixida […] La entrada As Boas Prácticas 2025 ao escenario :-) se publicó primero en Proxecto Máscaras | Cine.

Canción original creada por Mª Olga Sánchez Iniesta para el proyecto Educar con Emoción. Obra musical con finalidad educativa, emocional y terapéutica, orientada a acompañar procesos de conexión, empatía y convivencia desde una mirada consciente. A través del lenguaje simbólico de la Navidad, invita a valorar la amistad, la presencia y el vínculo humano como fuente de bienestar emocional.

Maestro Veggie a la Brasa es un manuscrito original de carácter gastronómico-técnico y narrativo que explora la cocina vegetal aplicada al fuego desde una perspectiva identitaria argentina y latinoamericana. La obra combina relato personal, marco cultural, fundamentos técnicos de cocción con brasas y parrilla, desarrollo de métodos y procedimientos, junto con un repertorio de recetas diseñadas para fotografía editorial. Incluye capítulos conceptuales, técnicas detalladas, glosario, notas culturales y relatos breves que contextualizan la propuesta culinaria. El enfoque integra tradición y contemporaneidad, y presenta una visión autoral que amplía el universo del asado desde la huerta y la estacionalidad. El manuscrito completo supera las 300 páginas e incluye estructura definitiva, recetas finales, textos de apertura y cierre, y materiales destinados a edición profesional y publicación.

Fases del Aprendizaje Emocional en la Comunicación Perro-Humano

Canción original creada por Mª Olga Sánchez Iniesta para el proyecto Educar con Emoción. Obra musical con finalidad educativa, emocional y terapéutica, orientada a acompañar procesos de gestión emocional y expresión afectiva de forma consciente y respetuosa. Invita a reconocer la tristeza, permitir el llanto y acompañarse con ternura, favoreciendo el autocuidado y el bienestar interior.

Ensayo de autoría propia sobre el Trastorno del Espectro Alcohólico Fetal, enfocado en la vivencia personal, el entorno educativo y la divulgación clínica.

"Maestro Veggie a la Brasa" es una obra culinaria especializada en técnicas y recetas de cocina vegetal aplicadas a la parrilla y las brasas. El libro desarrolla métodos profesionales para el tratamiento de verduras, hortalizas, legumbres, frutas y otros ingredientes vegetales mediante cocción con fuego directo e indirecto, ahumados y técnicas de asado a la brasa. La obra incluye recetas originales, explicaciones técnicas detalladas sobre temperaturas, tiempos de cocción, preparación de ingredientes vegetales y manejo del fuego. Se complementa con información sobre selección de productos, maridajes y presentación, desde una perspectiva profesional basada en la experiencia del autor como chef especializado en cocción a la brasa. Dirigido tanto a profesionales de la gastronomía como a aficionados que buscan dominar las técnicas de cocina vegetal en parrilla y brasas.