About the work
Los chiles forman parte de la tradición cultural mexicana y, junto con el maíz y la calabaza, configuraron el complejo alimenticio prehispánico; pero, cuando se combinaron con el tomate y la cebolla, crearon una riqueza culinaria llamada “salsa”. Ella es la responsable de ponerle color y sabor a la comida mexicana y, además, nos embriaga de pasión porque pica, enchila, afloja la nariz y hace llorar; pero, a cambio, potencia los sabores, mientras florecen los recuerdos de nuestro México querido.
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Title Salsas Mexicanas
Los chiles forman parte de la tradición cultural mexicana y, junto con el maíz y la calabaza, configuraron el complejo alimenticio prehispánico; pero, cuando se combinaron con el tomate y la cebolla, crearon una riqueza culinaria llamada “salsa”. Ella es la responsable de ponerle color y sabor a la comida mexicana y, además, nos embriaga de pasión porque pica, enchila, afloja la nariz y hace llorar; pero, a cambio, potencia los sabores, mientras florecen los recuerdos de nuestro México querido.
Work type Literary: Other
Tags cocina mexicana, mexico, grastronomia, salsas, recetas
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Registry info in Safe Creative
Identifier 1706052524288
Entry date Jun 5, 2017, 8:21 PM UTC
License All rights reserved
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Copyright registered declarations
Author. Holder Maru Maga. Date Jun 5, 2017.
Information available at https://www.safecreative.org/work/1706052524288-salsas-mexicanas
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Registration: 1706052524288
