About the work
Esta es la primera receta "sofisticada" que aprendí a hace muchos años. En realidad la receta era de pollo relleno y esto es el relleno que lleva dentro y, para mí, lo más rico. Yo lo he hecho en casi todas las versiones de ave posibles : pollo, pavo, picantones y hasta codornices. Lo más complicado es tener que deshuesarlas, por eso opté por hacer por hacer esta versión en molde o terrina, para simplificar la receta. El resultado es muy jugoso y sabroso, con una mezcla de sabores intensos y muy
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Title TERRINA DE PAVO TRUFADO
Esta es la primera receta "sofisticada" que aprendí a hace muchos años. En realidad la receta era de pollo relleno y esto es el relleno que lleva dentro y, para mí, lo más rico. Yo lo he hecho en casi todas las versiones de ave posibles : pollo, pavo, picantones y hasta codornices. Lo más complicado es tener que deshuesarlas, por eso opté por hacer por hacer esta versión en molde o terrina, para simplificar la receta. El resultado es muy jugoso y sabroso, con una mezcla de sabores intensos y muy
Work type Photography
Tags navidad, segundos platos, pavo, fiesta
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Registry info in Safe Creative
Identifier 1701010269201
Entry date Jan 1, 2017, 1:48 AM UTC
License Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0
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Copyright registered declarations
Author. Holder Sara Luengo Jiménez. Date Jan 1, 2017.
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Information available at https://www.safecreative.org/work/1701010269201-terrina-de-pavo-trufado-
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Registration: 1701010269201
