About the work
La cocina no solo es la identidad gastronómica de un país. Es arte en constante crecimiento, sinónimo de permanente innovación.
Hoy por hoy se rompe el tabú del cocinero aislado preocupado solo por dar de comer, elevándolo al de artista porque expresa a través de sus recetas y decoración tanto sentimiento como un pintor o un poeta.
SINOPSIS DEL PROGRAMA
De la mano de chefs famosos y anónimos, presentaremos recetas cortas muy apetecibles adaptadas a las nuevas técnicas, cada uno con su toque particular que harán de cada plato algo inigualable.
Alain Chapel digo: “La gran protagonista es la materia prima, nuestro cometido como cocineros debe ser no estropearla” . En esto se basarán los programas, destacando los ingredientes principales con rápidas y elegantes recetas, utilizando alimentos de nuestra diario consumo en los postres y platos fuertes. Productos básicos como el café, chocolate, patatas, aceite de oliva, tomates, pasta, etc.
Una vez que los chefs nos presenten diversas formas de preparación con el mismo ingrediente se visitarán centros especializados como cafés tradicionales donde sus paredes guardan memoria las tertulias románticas, políticas, artísticas..
Si hablamos de un plato que la base sea la patata una vez presentado el plato del chef, se hará una corta entrevista a un famoso restaurante que destaque su plato principal con ese ingrediente, por ejemplo:
Casa Lucio con sus huevos rotos.
Mostremos además los lugares más tradicionales de las ciudades.
Inclusive un poco de historia sobre las primeras máquinas utilizadas para preparar o procesar esos alimentos tan cotizados en el mercado gastronómico. De la mano de los grandes exportadores podremos conocer cuales son los mejores mercados que consumen tales productos.
SUGERENCIA
Una vez emitido el programa se editarán solos las recetas en cápsulas de 3 minutos las cuales se emitirán alternando con la programación que decida el canal.
SABOR Y SABER
CONTENIDO: GASTRONOMICO CULTURAL
DURACION: 60 MINUTOS DIVIDIDOS EN 5 REPORTAJES DE 10
MINUTOS
LOCALIZACION: ESPAÑA
AUDIENCIA: Worldwide – Age: 13 + (Bilingual Content)
CONTACTO
ERIKA von BERLINER ESPINOSA DE LOS MONTEROS
EMAIL: erikacvb2@gmail.com
TELEFONO: +34 699 237 369
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Title SABOR Y SABER
La cocina no solo es la identidad gastronómica de un país. Es arte en constante crecimiento, sinónimo de permanente innovación.
Hoy por hoy se rompe el tabú del cocinero aislado preocupado solo por dar de comer, elevándolo al de artista porque expresa a través de sus recetas y decoración tanto sentimiento como un pintor o un poeta.
SINOPSIS DEL PROGRAMA
De la mano de chefs famosos y anónimos, presentaremos recetas cortas muy apetecibles adaptadas a las nuevas técnicas, cada uno con su toque particular que harán de cada plato algo inigualable.
Alain Chapel digo: “La gran protagonista es la materia prima, nuestro cometido como cocineros debe ser no estropearla” . En esto se basarán los programas, destacando los ingredientes principales con rápidas y elegantes recetas, utilizando alimentos de nuestra diario consumo en los postres y platos fuertes. Productos básicos como el café, chocolate, patatas, aceite de oliva, tomates, pasta, etc.
Una vez que los chefs nos presenten diversas formas de preparación con el mismo ingrediente se visitarán centros especializados como cafés tradicionales donde sus paredes guardan memoria las tertulias románticas, políticas, artísticas..
Si hablamos de un plato que la base sea la patata una vez presentado el plato del chef, se hará una corta entrevista a un famoso restaurante que destaque su plato principal con ese ingrediente, por ejemplo:
Casa Lucio con sus huevos rotos.
Mostremos además los lugares más tradicionales de las ciudades.
Inclusive un poco de historia sobre las primeras máquinas utilizadas para preparar o procesar esos alimentos tan cotizados en el mercado gastronómico. De la mano de los grandes exportadores podremos conocer cuales son los mejores mercados que consumen tales productos.
SUGERENCIA
Una vez emitido el programa se editarán solos las recetas en cápsulas de 3 minutos las cuales se emitirán alternando con la programación que decida el canal.
SABOR Y SABER
CONTENIDO: GASTRONOMICO CULTURAL
DURACION: 60 MINUTOS DIVIDIDOS EN 5 REPORTAJES DE 10
MINUTOS
LOCALIZACION: ESPAÑA
AUDIENCIA: Worldwide – Age: 13 + (Bilingual Content)
CONTACTO
ERIKA von BERLINER ESPINOSA DE LOS MONTEROS
EMAIL: erikacvb2@gmail.com
TELEFONO: +34 699 237 369
Work type TV Formats and similar
Tags bares, actualidad, bebidas, museos, mercados, diversión., restaurantes, merchandising, ocio, salud, países, discotecas, consejos, españa, mundial, cocina, entrevistas, hostelería, gastronomía
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Registry info in Safe Creative
Identifier 1508234939794
Entry date Aug 23, 2015, 7:53 PM UTC
License All rights reserved
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Copyright registered declarations
Author. Holder Erika Carlota Von Berliner Espinosa de los Monteros. Date Aug 23, 2015.
Information available at https://www.safecreative.org/work/1508234939794-sabor-y-saber
/
Registration: 1508234939794
