About the work
El roscón de reyes es sin duda una de las masas más complejas que nos encontramos en el mundo sin gluten. Es un bollo muy sensible a “minucias” como los cambios de temperatura, las corrientes de aire, la manipulación, los líquidos, la humedad ambiental… Con esta mini introducción quiero transmitir una primera idea: no tiréis […]
Print work information
Work information
Title Roscón de reyes
El roscón de reyes es sin duda una de las masas más complejas que nos encontramos en el mundo sin gluten. Es un bollo muy sensible a “minucias” como los cambios de temperatura, las corrientes de aire, la manipulación, los líquidos, la humedad ambiental… Con esta mini introducción quiero transmitir una primera idea: no tiréis […]
Work type Article
Tags celebración, bollería, proceli, desayunos, beiker, panificadora, ocasiones especiales, meriendas, eventos, el taller sin gluten, pascua, roscón, dulces, navidad, especial, postres
-------------------------
Registry info in Safe Creative
Identifier 1505074034283
Entry date May 7, 2015, 10:25 AM UTC
License Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0
-------------------------
Copyright registered declarations
Author. Holder Daniela Faccio Peláez. Date May 7, 2015.
Information available at https://www.safecreative.org/work/1505074034283-roscon-de-reyes
/
Registration: 1505074034283
