About the work
Hace unos días me trajeron de las tierras de Murcia unos cuantos pimientos secos. No era el típico pimiento gordito y corto, sino que más bien parecía un cuerno de lo estrecho y largo que era.
Como ya sabéis, el secado es un método de conservación tan antiguo como el ser humano. Consiste en extraer el agua de los alimentos por evaporación (por exposición al aire, al sol, al viento, ahumado,...). Esto inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta la putrefacción del mismo.
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Title Paté de pimiento y tomates secos [Sobrasada vegana]
Hace unos días me trajeron de las tierras de Murcia unos cuantos pimientos secos. No era el típico pimiento gordito y corto, sino que más bien parecía un cuerno de lo estrecho y largo que era.
Como ya sabéis, el secado es un método de conservación tan antiguo como el ser humano. Consiste en extraer el agua de los alimentos por evaporación (por exposición al aire, al sol, al viento, ahumado,...). Esto inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta la putrefacción del mismo.
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Work type Unclassified
Tags cocina, vegana, cocina, estilo de vida, estilo de vida, vegana, recetas, salud, vegetariano, vegetariana, recetas, vegetariana, vegano, vegetariano, salud, vegano
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Registry info in Safe Creative
Identifier 1504113818327
Entry date Apr 11, 2015, 8:16 AM UTC
License Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0
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Copyright registered declarations
Author. Holder Laura Peris. Date Apr 11, 2015.
Information available at https://www.safecreative.org/work/1504113818327-pate-de-pimiento-y-tomates-secos-sobrasada-vegana-
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Registration: 1504113818327
