Programa de gestión interna para hoteles en temporadas de alta ocupación
Fundamentación:
Durante mi experiencia cómo camarera de piso experimenté en primera persona las dificultades de coordinación entre la recepción y las camareras de piso. Situación que llevó en muchas oportunidades a que el cliente se viera demorado en la recepción hasta que estuviera limpia la habitación que se le había asignado, en los mejores casos y en los peores casos ingresando a una habitación sucia. Circunstancias que me llevaron a idear un sistema informatizado de coordinación directa entre recepción y camareras.
Destinatarios:
Hoteles y Cadenas Hoteleras con alta ocupación temporal o anual.
Objetivos Generales y Específicos:
Optimizar la jornada laboral de la camarera de piso.
Minimizar horas extras del personal.
Propiciar que las Gobernantas dediquen más tiempo al control de calidad las habitaciones y las gestiones propias de su cargo.
Desarrollar un sistema informático (a decidir si es una extensión de un programa ya existente, un nuevo programa o una app) de gestión interna que proporcione una gestión coordinada, eficiente e inmediata entre recepción y camareras de pisos, como medida para eliminar problemas con la administración y resolución de las prioridades en cuanto a la limpieza y asignación de las habitaciones “calientes” y del mismo modo con el consumo de los mini bares, las averías y el departamento de mantenimiento ya que actualmente todo esto se hace de forma escrita (la camarera lo escribe en una planilla, lo entrega a su superior, este/a lo ingresa al sistema si le compete o lo deriva a quien corresponda para que a su vez lo ingrese al sistema que se usa actualmente).
Dar agilidad y control de toda la gestión interna del hotel, especialmente en establecimientos ubicados en zonas con ocupación elevada y gran afluencia de turismo.
Metodología y Actividades:
La idea es que a cada camarera se le asigne su parte diario en una tablet o smartphon (las limpiadoras suelen tener muy poca formación academica pero prácticamente todas manejan una tablet o un smartphon).
Deberá ser un programa intuitivo, tal vez al estilo de "Google Calendar" dónde cada ventana se corresponda a una habitación y en el que cada camarera pueda acceder a las ventanas correspondiente a cada una de las habitaciones que previamente les fueran asignadas.
Este sistema debe poseer una actualización inmediata para que recepción reciba en tiempo real la info referentes a:
1. Notificar que una habitación ya está limpia.
2. Ingresar los consumos de los mini bares de cada habitación.
3. Ingresar las novedades de mantenimiento.
El mismo sistema debe a su vez notificar a cada camarera:
1. Orden de prioridades en la limpieza.
2. Check out realizado en recepción (en tiempo real) de las habitaciones que ya están asignadas a otros clientes en el mismo día.
Inconvenientes:
Podría ser que un elemento tecnológico propiciara distracciones y pérdidas de tiempo a las usuarias.
Para evitar este comportamiento, los dispositivos deben tener bloqueados los accesos a programas de esparcimiento o comunicación personal tales como Facebook, Twiter whatsapp, Viver, Telegram, etc., tener habilitadas sólo las funciones propias de la gestión interna y conectarse solamente a la intranet que corresponda al establecimiento.
Para evitar el robo de dichos dispositivos los mismos deben bloquearse automáticamente al salir del establecimiento y/o al alcance de la intranet. Tal y cómo se utiliza actualmente en tiendas de lujo dónde las dependientas tienen un su poder un pequeño tablet de 7'' con las que realizan ventas, cobro y control de stock (Ej.: Luis Vuiton en Miami).
Recursos Humanos y Equipo Técnico.
Este proyecto debe ser desarrollado conjuntamente entre el equipo de desarrollo de software y personal directamente implicado en la gestión de las actividades antes detalladas, propiciando la correcta comunicación y organización entre los equipos un coordinador de actividades.
Una vez desarrollado la app piloto se pondrá en practica la utilización de la misma en un establecimiento a designar.
Creative Commons Attribution 4.0
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