Aquí están todos los artículos con recetas de mi página esbieta.com

Cocina de Mantenimiento es el recuerdo de una vida que ha tenido algunos de sus mejores momentos alrededor de una mesa, en donde siendo importante lo que se pone encima, siempre lo es más quienes estamos alrededor. En Mantenimiento de Telefónica de Madrid se fraguaron las mejores recetas de este listado de posibilidades. Cada plato tiene su historia, que es también un trozo de la de quienes compartimos aquel empleo de "non fácere" que nos permitió establecer nuestra amistad, que todavía cultivamos alrededor de una mesa, de cuando en cuando.

Recetas sin gluten

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La más fácil de las recetas de cocina, a la vez que barata, rica y alimenticia, en la que se ha sustituido la sal por microalgas

Un nuevo plato ligero, suave y fácil de preparar en el que se sustituye toda la sal (excepto la que lleven los quesitos) por microalgas

Receta de berenjenas asadas y gratinadas en la que se sustituye totalmente la sal poniendo microalgas en su lugar, con el resultado de un plato ligero, saludable y sabroso.

Receta de arroz a la paella en la que se sustituye totalmente la sal poniendo microalgas en su lugar, sin que por ello el resultado deje de ser un plato realmente sabroso.

Recetas de cocina realizada por niños de forma sencilla y agradable

Daniel es un niño al que sus padres se dejan olvidado en un restaurante. Allí se tiene que quedar a vivir y conoce al chef Antón. Daniel es un niño al que no le gusta la comida que cocinan en el restaurante y pronto tiene que empezar a cocinarse él su propia comida. A través de un libro que descubre en una estantería (El libro de las recetas con cuento), el niño se va introduciendo en el mundo de la gastronomía y de la cocina. Los cuentos y sus recetas son: 1. La gran ilusión de Lechuguini (receta de ensalada de lechuga y tomate). 2. La verdadera historia de la pizza Margarita (receta de pizza Margarita). 3. La historia de la abuela que inventó los filetes rusos (receta de filetes rusos). 4. El taper que quería ser cocinero (receta de merluza al taper). 5. Cómo se pintó el cuadro de las Meninas (receta de torrijas). 6. El famoso caso del roble que daba salmones (salmón al papillote). 7. La isla que no tenía vacas lecheras (receta de verduras asadas). 8. De cómo fue que se inventó la tortilla de patata (receta de tortilla de patata). 9. Mannek y las coles milagrosas (receta de coles de Bruselas). 10. La historia de María - parte 1 (receta de bizcocho). 11. La historia de María - parte 2 (flan al baño María). 12. El lince ibérico que recibió la visita de su primo (receta de lomo a la sal). 13. Lord Lemmon y su nuevo traje (mousse de limón). Los cuentos y recetas se van intercalando con la historia de Daniel, que a lo largo del libro sufre una evolución, comienza a apreciar la comida y aprende a cocinar. Convirtiéndose en un chef junior.