Tienes cita con el médico (nefrólogo), y por la mañana, al levantarte de la cama ya comienzas a sentir un "run-run" en el estómago. - "No estoy nervioso, todo va a ir como siempre" -te dices tú mismo en un intento vano de  auto-convencerte y de tranquilizarte. Antes de acostarte ya habías preparado todo lo necesario para la visita (papel de las medicaciones, tensiones anotadas, lista de preguntas que quieres hacer, lectura para pasar el tiempo...) Es importante ir bien preparado y que no se olv

Hoy os traigo un plato ideal para este tiempo: fideos a la cazuela;  que se pueden hacer de pescado o de carne. Yo los voy a preparar con costilla de cerdo, pero también se pueden hacer con pavo, pollo, atún, mariscos... Es una receta muy sencilla, pero muy sabrosa. Ingredientes para 4 personas: 1/2 Kg. de costillas de cerdo cortadas a trocitos 400 gr. de fideos perla o del nº 4 3 dientes de ajo 1 cebolla pequeña o cebolleta 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde Una cucharada de tomate frito 150

Se acercan las fechas Navideñas y para muchas personas el estrés se acentúa. Un amplio porcentaje de la población asegura que a medida que se acercan las Navidades se van poniendo más nerviosos. Es verdad que en estas fechas llegan las luces de colores, las tiendas decoradas, las calles llenas de gente cargadas con paquetes y regalos; aunque, al igual que en años anteriores, con esta crisis más bien son paquetitos. Llegan los días de comer y beber sin parar, de hacer excesos, y de empachos, ga

Hoy os quiero proponer esta fácil y riquísima receta. No os creáis que es un plato aburrido, porque en realidad es muy sabroso y se puede tomar tanto en tibio como en frío. Ingredientes (para 4 personas) Puerros (dependiendo del tamaño serán 2 o 3 por persona) 1 o 2 cebolletas (depende de lo grande que sean) 1 huevo ¼ de pimiento rojo  ½ pimiento verde         6 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de vinagre de jerez 1 cucharadita de perejil picado Preparación: Primero se prep

Una sencilla tortilla puede ser una buena solución para una cena. Podemos hacer tortillas con otros rellenos: calabacín, patatas, cebolla, espárragos... Hoy la he hecho de berenjena, una de las verduras más aconsejables para nosotros, los enfermos renales. Ingredientes para dos personas: Una berenjena 3 huevos Aceite de oliva Ajo en polvo Pimienta Preparación: La berenjena se corta a cuadrados, sin pelar, y se pone en un bol con agua para remojar. Se deja varias horas, cambiando el agua varia

Si tienes una mala época, si tienes una enfermedad crónica, si los problemas y las preocupaciones te agobian... no te dejes vencer, no te quedes parado viendo la vida pasar, como si de esa forma, quedándose quieto y cerrando nuestra mente, los problemas, enfermedades y preocupaciones desaparecieran, pasaran de largo o se solucionaran. Lo que tienes que hacer es remontar, "coger el toro por los cuernos" y enfrentarte al problema o a la enfermedad que te haya tocado vivir, aprendiendo a conocerla

Hace más de siete años que estoy en este mundo del blog y de las redes sociales, y a lo largo de todo este tiempo me han escrito y me escriben todo tipo de personas: Los más numerosos son los que descubren mi blog, o algunas de mis redes sociales, y sienten que se les cae la venda de miedo e ignorancia que les tapaba por completo los sentidos, dando lugar a una mirada de esperanza y comprensión. Son, principalmente, los que hace poco que acaban de ser diagnosticados. Hay otros que se asombran

Me encanta la energía que se transmite en esta página. Aquí te dejo mi aportación como energía y toque de humor. Mil besos: Mis riñones, esos pequeños celosos compulsivos y acaparadores de mis atenciones, me hacen pasar por situaciones surrealista. Una acude a un nutricionista esperando encontrarse con la famosa frase "somos lo que comemos"; y juro que piedras no he comido nunca. He de confesar que me senté con pocas ganas de cambiar y mejorar mi dieta, pero lo que me encontré, en casi dos hor

¿Quién dice que no se puede comer sabroso sin sal?... Prepara una salsa chimichurri y tenla en la nevera siempre lista. La salsa chimichurri es una salsa de origen argentino que sirve normalmente para acompañar carnes, patatas y lo que te apetezca. Es una salsa que se prepara en muy poco tiempo y que casi todo el mundo conoce. Lo mejor es, que esta salsa lleva ingredientes muy comunes que normalmente tenemos siempre a mano en casa. Además al llevar aceite y vinagre puede durar bastante tiempo

¡Vamos allá! Un añito más que se añade a los que ya tiene mi riñón trasplantado... resistiendo... aguantando como un campeón, luchando para seguir conmigo. Ya comienza a avisarme, comienza a hacerme saber que un día se tendrá que despedir de mí. Yo le contesto, que lo sé, que es algo que se veía venir y es algo que le puede pasar a cualquiera...  pero que no se agobie,  porque estoy contenta de que haya cumplido, y de que esté aún cumpliendo, su función de filtración y limpieza y regalándome un

 Hoy toca una receta que es muy fácil de preparar, se trata del arroz tres delicias. Además lo puedes preparar en cantidad para poder congelar y comerlo otro día. Las cantidades son aproximadas. Ingredientes para dos personas: 200 gr de arroz de grano largo 100 gr gambas peladas 50 gr de guisantes congelados 100 gr de zanahorias baby congeladas 2 lonchas de pavo o jamón cocido bajo en sal 2 huevos Aceite de oliva virgen Preparación: Unas horas antes se sacan del congelador los guisantes y la

Sonia López es una madre que lucha por dar a su hija una vida normalizada, una vida llena de color y llena de ilusión. Es una madre coraje, como muchísimas de vosotras que os veréis reflejadas en su historia. Os dejo que os la cuente: Ahora sí que soy capaz de escribir y hablar del tema, sin decaer ni pensar que esta vida no es justa, y por eso me lanzo a escribir nuestra historia, porque es la historia de mi familia . Soy madre de una niña y un niño preciosos, Candela y Bruno, de 5 y 3 años,

Xavier ha querido compartir con nosotros cómo soluciona la toma de medicamentos mientras se está realizando una actividad física... en su caso, el montañismo. Además del texto, nos deleita con unas maravillosas fotografías. Muchas gracias, Xavi. A menudo Ana hace mucho hincapié en la necesidad de hacer actividad física en las personas trasplantadas, también suele comentar la importancia vital de tomar los medicamentos inmunosupresores: evidentemente no puedo estar más de acuerdo con ella. ¿Se

La vida es única... ¡vívela, disfruta, ríete todo lo que puedas! Estruja todo su jugo y absorbe todo lo positivo y rechaza lo negativo. No es fácil, lo sé muy bien, para alguien que padece una enfermedad crónica, tener una forma de pensar positiva y optimista. Muchas personas se extrañan de las cosas que escribo y de la positividad que irradio. Pero es que, chicos y chicas, ¡no queda otra!. Si no lo haces de este modo ¿Qué te queda? ¿Amargarte toda la vida y amargar a los demás?, ¿Encerrarte e

Hoy os invito a probar este plato que se puede comer como plato único y está muy rico. Si haces el pollo de un día para otro está mucho más sabroso. Ingredientes para 4 personas: 3 o 4 pechugas de pollo 1 cebolla o cebolleta 1 pimiento verde 1 pimiento rojo si es peq, si es muy grande 1/2 1 brick de nata para cocinar (200ml) 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de pimentón Pimienta Un chorro de vino (medio vasito) Agua Aceite Preparación: La noche anterior se cortan las verduras (cebolla

Me gustaría primero de todo dar las gracias a mi mujer Dèlia; sin ella esta historia no sería posible ya que ella fue la donante. Hace más de 25 años decidí hacer un cambio de vida; me tomé mucho más en serio el deporte y adopte hábitos de vida saludables. En ese momento, no sabía lo importante que sería ese cambio 22 años más tarde, la alta montaña en varias disciplinas, junto con la bici de carretera y el gimnasio, entraron a formar parte de mi vida.   Fue precisamente en una prueba de esfue

Hoy os traigo una receta que se puede preparar con antelación ya que está más rica de un día para otro. Ingredientes para 4 personas: 4 Chuletas de cerdo 1 Pimiento verde 1 cebolla o cebolleta 2 dientes de ajo El zumo de medio limón 200 ml de caldo (casero) o de agua Un poco de vino blanco (un chorrito) 15 g de mantequilla Aceite  Pimienta negra al gusto Preparación: Se cortan en aros el pimiento y la cebolla; los ajos se cortan en láminas y todas estas verduras se ponen en remojo durante va

Sientes que no puedes más, que tu cuerpo se rebela y no quieres hacer nada, tienes que pedir permiso a un pie para mover el otro, te falta concentración en todo lo que haces, estás apático, triste... y todo eso desde que, hace un par de meses, pusieron nombre a la enfermedad que te estaba intoxicando el cuerpo y haciendo que te encontrarás, físicamente, tan mal: Insuficiencia Renal Crónica en fase terminal. En ese momento, no creías que fuera algo tan grave y saliste de la consulta como en una

Seguro que sabéis que nuestros riñones tienen forma de judía y son del tamaño de nuestro puño. Y que están ubicados hacia el medio de la espalda, justo debajo de las costillas. Tienen un tamaño que pueden alcanzar los 13 centímetros de largo y los 8 centímetros de ancho. Resulta curiosa una característica de posicionamiento de los riñones, y es que el riñón derecho se sitúa un poco más encima que el izquierdo, descansando sobre el hígado. Los riñones realizan un importante trabajo: el de elimin

Tengo 52 años y aunque mi vida, como la de muchos enfermos crónicos, no haya sido, ni es, un camino de rosas, estoy contenta con ella y agradezco vivirla. Valoro los pequeños detalles y procuro seguir el ritmo de vida que va marcando mi estado físico y mental en esos momentos: si estoy plena de energía, lleno el día con muchas actividades. Si, por el contrario, el día lo tengo más bien "flojo", me tomo las cosas con más calma. En esta etapa de mi vida, mi riñón comienza a sentirse "cansado", es