Se trata de un Festival de base gastronómica multicultural cuyo centro de atención principal es un concurso de cocina para elegir la mejora papa frita, en el que también hay presentación de bandas en vivo, artistas, teatro, circo, artes escénicas y visuales, carpas temáticas,etc.
Enfocado en realzar la identidad de la localidad de General Deheza, Córdoba, Argentina; parte de la necesidad de hacer conocida la localiad desde un aspecto cultural y antropológico a nivel país, enmarcándola en la grilla de festivales nacionales, como un elemento de atracción turística a realizarse durante el período de receso escolar de invierno.
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