En formato de libro, se trata de un manual que versa sobre las cocinas solares y temas anejos.
Introduce el asunto de la pobreza energética, especialmente en el tercer mundo, con especial énfasis en los problemas del humo intradomiciliario, la escasez de la leña, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. Estudia las alternativas para aliviar estos problemas, incluyendo las cocinas mejoradas de leña. Realiza una breve historia de las cocinas solares. Presenta la constitución, construcción y operativa de las cocinas solares, incluyendo recetas y consejos.
Presenta y explica los fundamentos físicos y tecnológicos de las cocinas solares y sus distintos tipos y clases, incluyendo las más modernas, como son las de almacenamiento de calor en PCMs. Presenta la normativa para caracterizar las prestaciones de las cocinas solares y la forma de obtener experimentalmente sus parámetros operativos.
Desarrolla un modelo matemático de su funcionamiento de bajo orden al objeto de poder predecir sus prestaciones, poder realizar un diseño y sintetizar el resultado.
All rights reserved