Curcuma longa, C. angustifolia
También conocida como el oro indio o palito de azafrán es una planta de la misma familia del jengibre.
Se usa el rizoma, o sea la parte subterránea de la planta.
Azafrán cimarrón, yuquilla, turmeric o turmérico, jengibrillo, guisador, palillo otros de sus nombres, es como caballito de batalla en la Medicina China y la Ayuvédica.
Su aceite esencial (3-5%)contiene zingiberol, turmeronas, sustancias colorantes en alta concentración (3-6%), curcuminas y curcumoide
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