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El sabor de unas gambas al ajillo, los brillantes colores de un wok de vegetales o el aroma inconfundible de un goulash. Se dice que somos lo que comemos: un rico gallego, un atractivo oriental o un tentador húngaro. Y Edgardo ¿qué sería?
“El origen de cada uno se descubre en la comida”, o por lo menos así lo afirmaba Delfi en el Teorema que lleva su nombre, una especie de Ley Universal de fácil demostración.
Según su teoría: “si querés cono
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