Es un ave singular, la única que se alimenta exclusivamente de huesos. Alcanza casi los tres metros de envergadura y tiene en la Península Ibérica uno de sus principales reductos mundiales. España es el país europeo con mayor número de quebrantahuesos (Gypaetus barbatus), hasta 130 parejas censadas. No obstante, este rara avis sigue en peligro de extinción, entre las más amenazadas de la fauna española junto al lince ibérico, el águila imperial, el buitre negro, el oso pardo, el urogallo o el vi
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