El consumo de granos enteros, como el arroz integral, ha demostrado ayudar a reducir el riesgo de diversas enfermedades crónicas, en concreto la enfermedad cardiovascular, la diabetes y el cáncer (especialmente el colorrectal) (1) y en definitiva, está asociado con un menor riesgo de mortalidad de toda causa. El arroz integral, que es uno de los granos […]
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