El peso y el índice de masa corporal (IMC), son los parámetros más usados para valorar nuestro estado de salud y forma física, y aunque son los que más fácilmente debemos obtener, no dicen todo acerca de nuestro organismo, por ello, ¿qué indicadores debemos tener en cuenta más allá del peso y el IMC? IMC, ¿realmente efectivo? El IMC resulta de la relación entre el peso y la talla y es el indicador ampliamente usado para definir la presencia de sobrepeso, obesidad, bajo peso o desnutrición. Sin

Llegamos al ecuador de nuestro reto para correr 5 kilómetros en dos meses. Esperamos que estéis progresando y notando como día a día las piernas responden mejor a los entrentamientos. En nuestro Facebook e Instagram podéis seguir a diario qué entrenamiento hay que hacer. Al igual que en las semanas anteriores, seguimos quitándole minutos a la caminata para dárselos a la carrera. En esta semana vamos a intentar correr 15 minutos seguidos. Nuestro objetivo de correr nuestros primeros 5 kilómetros

Para los vegetarianos que desean sumar un extra de proteínas a la dieta ya sea porque están buscando hipertrofiar o porque están teniendo un gran desgaste físico y buscan favorecer la recuperación, hoy en nuestra dieta semanal os dejamos un menú vegetariano rico en proteínas. Dieta semanal vegetariana y rica en proteínas Para lograr una dieta vegetariana de buena calidad y con un extra de proteínas completas, hoy en nuestra dieta semanal hemos echado mano a diferentes recetas que complementan p

Hoy, 1 de octubre, se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo: una forma de alimentación elegida cada vez por más personas en todo el mundo. Según la Encuesta Española de Ingesta Dietética de 2011, alrededor de 700.000 personas en España (un 1,5% de la población) se declara vegetariano; de ellos, cerca de un 30% son veganos. El vegetarianismo es una opción dietética más, dentro de todas las que tenemos a nuestro alcance: no es mejor, ni peor, ni más sana por definición que cualquier otra diet

Todos sabemos que el sedentarismo puede afectar la salud al incrementar el riesgo de sufrir enfermedades crónicas no transmisibles, sin embargo, un estudio reciente ha analizado el impacto de estar mucho tiempo sentado sobre la mortalidad de las personas y se sabe que éste puede ser un factor de riesgo de muerte por cualquier causa. Datos del estudio Para conocer el impacto de estar más de tres horas diarias sentados sobre la mortalidad, se analizaron datos de 54 encuestas diferentes de todas p

A la hora de entender la depresión desde el punto de vista evolucionista hay dos posturas entre los autores. Unos creen que la depresión clínica es un estado patológico que no tiene un valor adaptativo. Aceptan que el bajo ánimo y la tristeza sí pueden ser adaptativos pero opinan que la depresión es un mal funcionamiento de esos mecanismos adaptativos diseñados por la evolución, que se mostrarían crónicamente hiperactivos, estarían mal regulados o se dispararían cuando no deben. Es decir, la tri

El tofu es uno de los productos más recurrentes en la cocina vegetariana y vegana: utilizado generalmente como "sustituto de la carne" por su cierto parecido visual y en cuanto a textura, es un buen aporte de proteínas de origen vegetal y está presente en muchas de las recetas, en diferentes formatos y distintos sabores al poder cocinarlo de formas diversas. Hoy repasamos las propiedades, beneficios y usos en la cocina del que se ha erigido como uno de los productos con mayor presencia en las d

Últimamente estamos escuchando hablar mucho de la comida con insectos, y no hablamos de insectos crudos consumidos tal cual, a lo "hakuna matata", sino de insectos cocinados y elaborados o presentes en productos procesados, cada día más susceptibles de llegar a nuestro carrito de la compra o a nuestra mesa. Pero, ¿alimentarse con insectos es algo nuevo? ¿Es sostenible? ¿Cómo pueden cocinarse? Respondemos a estas y otras preguntas sobre el consumo de insectos en humanos. Comer insectos no es tan

Los entrenamientos suponen un momento de trabajo muscular que requiere un desempeño energético por parte del organismo. Este consumo energético es lo que hace que aparezca el cansancio en nosotros y una pérdida mineral a través del sudor, además de cierto estrés fibrilar en los músculos. Por ello en este post queremos detenernos en lo que está bien que hagamos después de entrenar para conseguir recuperarnos antes y mantener los músculos en mejores condiciones. Entrenar es importante a la hora d

El estrés parece ser el el mal del siglo XXI y muchas enfermedades son atribuidas a su presencia en la vida de las personas, pues al parecer si tenemos buenos hábitos pero estamos estresados, aun estamos en riesgo, ya que el estrés podría opacar los beneficios de una dieta sana. El estrés y su impacto en nuestro cuerpo No sólo puede alterar nuestro estado de ánimo y nuestro descanso nocturno, sino también, nuestras elecciones alimentarias y las respuestas metabólicas a lo que ingerimos, tal es

Con la cantidad de información que circula por internet es normal que en ocasiones surjan muchas dudas en cuanto a alarmas alimentarias. El tema de la carne procesada y el cáncer fue un buen ejemplo de ello, donde una mala interpretación de estudios científicos creó una psicosis repecto a estos alimentos. Y si nos ponemos a leer en redes sociales u organizaciones de dudosa reputación científica, apaga y vámonos. Prácticamente todos los meses salen alertas sobre alimentos que son malos o que cau

Un ejercicio controvertido donde los haya suele ser la sentadilla. En Vitónica hemos tratado este tema en infinidad de ocasiones y siempre hemos visto que entorno a este ejercicio pueden existir muchas versiones y maneras de llevarlas a cabo. En esta ocasión queremos fijarnos en la importancia que tiene cambiar la colocación de las piernas para conseguir trabajar un grupo u otro de músculos mediante el mismo ejercicio. La sentadilla es un tipo de ejercicio que activa todo el cuerpo, ya que inte

En el intento de lograr productos reducidos en azúcar, tan buscados por el consumidor actual, la industria alimenticia echa mano a diferentes edulcorantes tales como el maltitol, del cual hoy te contamos los pro y los contra de su uso en nuestros platos. ¿Qué es el maltitol? El maltitol, como hemos dicho, es un edulcorante muy empleado en reemplazo del azúcar o sacarosa en diferentes alimentos, sobre todo, de origen industrial. Pertenece a los azúcares alcoholes, polialcoholes o polioles al igu

Hablar del mundo de las aplicaciones móviles para deportistas significa sumergirnos en una incesante evolución donde cada día aparecen nuevos proyectos destinados a facilitarnos un estilo de vida saludable. En nuestra última entrada os hablamos sobre la nueva propuesta de Hiit4all, una aplicación fitness por niveles para conseguir un planing de lo más personalizado, y hoy os hablamos de otro lanzamiento, esta vez Google Fit te reta. Renovación para Google Fit La conocida aplicación ha optado p

Actualmente estamos siendo testigos de una nueva era en lo que a alimentación se refiere. Constantemente aparecen estudios que demuestran que determinados alimentos son muy beneficiosos para el correcto funcionamiento del organismo. Uno de estos alimentos que ha aparecido en escena con más fuerza en los últimos tiempos es el fitoplancton. Su procedencia es marina y se le ha llamado la “leche materna de la madre tierra” por la cantidad de propiedades que tiene y los nutrientes que nos aporta. Por

Hoy se celebra el Día mundial del corazón y por este motivo queremos tratar un tema que es muy interesante y sobre el que se preguntan muchas personas. Se trata del peligro que el sobreesfuerzo o el exceso de actividad deportiva puede suponer para las personas que padecen una enfermedad cardiaca o tienen un riesgo de padecerlas elevado. Desde luego que la realización de ejercicio es recomendable para estas personas, pero no en exceso y por ello es necesario detenernos en este punto. Para este p

Nos encontramos ya en la tercera semana de nuestro reto correr nuestros primeros 5 kilómetros en 8 semanas. Poco a poco el kilometraje va aumentando y los minutos de caminata rápida van dando paso a las series corriendo, siempre de forma muy progresiva para que todos podamos seguir el reto sea cual sea nuestro nivel. Como para cualquier tipo de entrenamiento, es importante que monitoricemos nuestros progresos para comprobar cómo vamos avanzando: para ello podemos echar mano de la tecnología, qu

Hoy 29 de setiembre se celebra el Día Mundial del Corazón que pretende concienciar acerca del gran impacto que las enfermedades cardiovasculares tienen en la población actual y que podemos prevenir con buenos hábitos, de hecho, aun pequeños cambios pueden hacer la diferencia. Enfermedades cardiovasculares Hoy en día constituyen la primer causa de muerte a nivel mundial y se cobran 17 millones de vidas al año, cifra que podría ascender a los 23 millones para el año 2030 si no actuamos al respect

Una semana más hacemos un repaso de los mejores posts de nuestros amigos del otro lado del charco: los compañeros de Vitónica México. Esta semana se han tocado temas tan importantes como la relación del sobrepeso con la genética o la hipertensión como una de las enfermedades más extendidas del mundo. Estos son nuestros posts favoritos de esta semana en Vitónica México: Seis pensamientos que debes de cambiar para bajar de peso: dejar la báscula a un lado, no compararnos con otras personas, abord

Constantemente en Vitónica estamos deteniéndonos en los aspectos que rodean a los gimnasios low-cost que están tan de moda en los últimos tiempos. La mayoría de estos centros están enfocados a conseguir un gran volumen de gente con el mínimo apoyo al entrenamiento. Simplemente ponen a nuestra disposición los equipos y nosotros debemos montarnos rutinas y demás. Algunos de estos centros nos ofrecen actividades grupales, pero dirigidas por un monitor virtual. En esto es en lo que nos queremos dete