ACEITE DE OLIVA 2
Aceite de oliva, nombre que dicho en una mesa de personas apasionadas a la cocina representa algo así como el oro para los buscadores de fortuna, tales son consideradas las bondades de este tipo de aceite originario de la Cuenca del Mediterráneo y rico, muy rico en omega 9, ácido oleico, en vitaminas, y minerales.
Es un aceite vegetal que se extrae por prensado y después filtrado del fruto del árbol del olivo, aceituna, por lo que se diferencia en este sentido del obtenido de semillas como el girasol, la colza, la soja o el maíz. Esto es posible porque más de la quinta parte del fruto integral es aceite y alrededor del 30% de su pulpa.
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