En China, la gastronomía ocupa un espacio muy especial dentro de la economía, la cultura y las relaciones sociales, y este es un hecho plasmado magistralmente en la serie documental Un bocado de China (2012), una de las producciones más exitosas de la Televisión Central de China en los últimos años. La serie, dirigida por […] La entrada Un bocado de China aparece primero en Historias de China.

Tener una relación con alguien de un país tan lejano como China tiene sus inconvenientes. En nuestro caso, estar juntos implica que uno de los dos viva separado de sus familiares por miles de kilómetros, y aunque a ambos nos cuidan muy bien en ambos extremos del continente, a veces uno no puede evitar la […] La entrada Volver a mirar desde sus ojos aparece primero en Historias de China.

En los últimos años, la llegada de los turistas chinos ha venido acompañada de un creciente número de noticias y artículos dedicados a los esfuerzos de adaptación realizados en hoteles y atracciones con tal de que disfruten de una estancia satisfactoria y armoniosa. Hace un par de días, sin ir más lejos, un diario de … … Sigue leyendo → La entrada ¿Nos adaptamos a los turistas chinos o dejamos que se adapten ellos? aparece primero en Historias de China.

La sociedad china es una auténtica caja de sorpresas, y continuamente nos deleita con divertidas e inspiradoras historias de ciudadanos que, motivados por la curiosidad, la afición o la simple necesidad, construyen artefactos dignos de un genio de la ingeniería. No en vano, muchos de estos inventos y réplicas llegan de manos de personas de […] La entrada 10 maravillas chinas del “hazlo tú mismo” aparece primero en Historias de China.

Aunque China sigue situada entre los países que más duramente castigan a sus delincuentes, lo cierto es que, en los últimos años, su sistema penal se ha suavizado en comparación a décadas pasadas y, sobre todo, a los oscuros años de la llamada “mano dura” (严打), término acuñado a las medidas de disuasión aplicadas por […] La entrada Los excesos de China durante los años de “mano dura” aparece primero en Historias de China.

Mientras los estudiantes chinos ya destacan en índices internacionales como el de PISA, parece que los jóvenes británicos están descendiendo su nivel de rendimiento, y esto es algo que preocupa cada vez más a padres y profesores de un país con un mercado laboral abierto a la competencia de profesionales y especialistas llegados del gigante […] La entrada ¿Son nuestros estudiantes lo suficientemente duros? aparece primero en Historias de China.

Hay muchas maneras de viajar pero pocas te ofrecen tanta flexibilidad horaria y libertad de ruta como Alquilar un coche suele ser una buena idea cuando vas a un destino un poco perdido de la mano de dios, cuando los billetes de tren/avión son demasiado caros o cuando quieres ir a tu rollo y no depender de horarios y estrés de "voy a perder el autobús". El único problema es que, a veces, resulta un poco caro. Si además sois tan poco organizados como yo y muchos de vuestros viajes cortos los prepa

Hace unas semanas, un colega de la Universidad de Jilin nos invitó a mi mujer y a mí a participar en uno de los eventos que más perplejo me han dejado en lo que llevo como investigador social en China, y eso que durante estos años he sido testigo y he participado en rituales y […] La entrada Luciérnagas cibernéticas aparece primero en Historias de China.

Lo reconozco, aunque no soy de los que se vuelven locos con el Google Analytics, me fascinan los datos estadísticos que recoge el panel de estadísticas de mi blog, y cada día repaso varias veces los números relativos a las visitas, los países de los que proceden o las entradas más populares. Sin embargo, desde […] La entrada 10 búsquedas curiosas que conducen a mi blog aparece primero en Historias de China.

En los últimos años, China parece estar dando pasos hacia una concepción del género y la sexualidad algo más flexible que lo dictado por la tradición y el ala conservadora del PCCh. Y una muestra de ello podría ser el caso de Jin Xing, una célebre bailarina, coreógrafa, actriz, comediante y presentadora nacida en Liaoning […] La entrada Jin Xing: el fascinante viaje al estrellato de la bailarina china que nació varón aparece primero en Historias de China.

Hace unos días, el canal de noticias Sina publicó un sobrecogedor reportaje sobre Park Yi Ah, una anciana de 93 años originaria de Corea del Sur que lleva viviendo en la provincia de Hubei desde el año 1945. Park llegó a China como tantas otras “mujeres de confort”, un eufemismo acuñado por el Imperio Japonés […] La entrada Memorias de una superviviente de la esclavitud sexual bajo el Imperio Japonés aparece primero en Historias de China.

Aunque en China las ocasiones especiales siguen celebrándose con licor de arroz, desde que los alemanes, checos y rusos fundasen las primeras fábricas en Harbin, allá por comienzos del Siglo XX, el consumo de cerveza ha crecido hasta convertirse en la reina indiscutible de las comidas y juergas entre amigos. Marcas locales como Snow (la […] La entrada Crónica de un festival de la cerveza en China aparece primero en Historias de China.

El canal de noticias chino Phoenix New Media ha publicado hoy un reportaje dedicado al último libro de la escritora Jiu Dan, en el que narra su turbulenta relación con Manuel María Valencia Alonso, actual embajador de España en Pekín. El libro, ya disponible en Taiwan y listo para su publicación en inglés, revela diversos […] La entrada Escritora china denuncia agresión por parte de su examante, el embajador de España aparece primero en Historias de China.

La Gran Muralla China es uno de los destinos más visitados por los turistas llegados a China, y no es para menos, ya que ostenta diversos títulos mundiales, como el de la mayor obra arquitectónica construida por el ser humano. No obstante, igual que ocurre con otras grandes maravillas del mundo, la Gran Muralla cuenta […] La entrada 10 mitos y curiosidades de la Gran Muralla China aparece primero en Historias de China.

Tras el revuelo formado en los medios chinos por el “tú cállate, puto chino” de Froilán, el canal de noticias Sina ha informado hoy de que se puso en contacto con Juan Carlos Zamora, el portavoz de la familia real, y que este declaró que la noticia de Froilán es totalmente falsa. Según el medio […] La entrada El portavoz de la Casa Real a los medios chinos: la noticia de Froilán es totalmente falsa aparece primero en Historias de China.

El pasado mes de abril, una cuenta pública de WeChat denominada MKData, ofreció a cientos de universitarios chinos la posibilidad de participar en una encuesta, y los resultados, publicados el pasado 6 de mayo, han sido casi tan reveladores como los del célebre Informe Kinsey. Por supuesto, no se trata de una investigación llevada a […] La entrada Las sorpresas del “Informe Kinsey” sobre universitarios chinos y sexualidad aparece primero en Historias de China.

Aunque en China hay una gran variedad de restaurantes temáticos más o menos imaginativos, la semana pasada visité uno que me llamó especialmente la atención. Se trata del “Nuevo Campo Socialista”, una cadena de locales originaria de Changchun que nos ofrece las especialidades rurales del noreste en un espacio ambientado al estilo maoísta. Es decir, […] La entrada ¿Un restaurante chino para los nostálgicos del maoísmo? aparece primero en Historias de China.

En China hay tres factores que ayudan a explican su enorme y sorprendente variedad de snacks o aperitivos: 1) La propia variedad de la cocina china, una de las más destacadas del mundo; 2) La afición de sus ciudadanos a comer fuera de casa; 3) La cantidad de horas que invierte en los trenes la […] La entrada 10 snacks para degustar al viajar por China en tren aparece primero en Historias de China.

China es un país tan grande y variado, que es prácticamente imposible generalizar en cualquiera de sus aspectos, incluido el de la lengua. Y si sois de los que piensan que los chinos no pueden pronunciar la erre, ya le podéis ir poniendo un asterisco a dicha negación, porque hoy os traigo la prueba de […] La entrada ¿Quién dice que los chinos no pueden pronunciar la erre? aparece primero en Historias de China.