La Cocina Económica de A Coruña se fundó en 1886 en una vieja instalación panadera del centro histórico, y actualmente es la institución benéfica más antigua de Galicia. Las primeras instalaciones acabaron por resultar obsoletas y cuarenta años más tarde se adquirió la casa número 10 de la calle de Cordelería, y 53 de la calle Juan Canalejo, donde actualmente tiene su sede la Cocina. Su Reglamento establecía en el artículo primero que aquel establecimiento, como todos los de su nombre, tendría p
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