El azúcar, un producto de lujo en la antigüedad y un enemigo a combatir en la actualidad, especialmente contra los excesos de azúcar en muchos productos, sin embargo existen muchos tipos distintos de azúcar, enfocados a distintos usos en la cocina. El llamado comúnmente como azúcar de mesa es concretamente sacarosa, y está formado por […]
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