La presente obra es una metodología para calcular la huella hídrica (HH) agrícola de forma eficiente.
El enfoque de la metodología del manual es un enfoque marco que abarca productos, procesos, países etc. de forma genérica. La importancia de la metodología de la HH radica en la estandarización de la contabilidad del agua. Al igual que la contabilidad financiera ofrece un código de reglas contables para cuantificar los resultados de las empresas y comparar entre ellas, así la HH hídrica tiene que permitir la comparación de la eficiencia hídrica entre agricultores que cultivan el mismo producto. Para eso se necesita hacer adaptaciones en la metodología según la casuística del proceso y producto. Al igual que adaptamos las reglas contables a los distintos sectores de la economía, tenemos que adaptar la metodología de cálculo a la HH. En Wise Irrisystem se elaboró una adaptación de la metodología para dar un sentido más personalizado en la implementación para la agricultura, la cual fue auditada y certificada por DNV1 . Cuando el objetivo es calcular la huella hídrica del cultivo de un agricultor especifico, para evaluar la eficiencia hídrica de su manejo con la de otro agricultor, nos encontramos con limitaciones debido a que la metodología convencional está enfocada al producto de manera genérica y no siempre es capaz de cuantificar las diferentes características de un manejo diferencial. En este documento detallaremos los componentes de la adaptación de la metodología del WFP Manual (Water Footprint Manual) para implementarla en la agricultura de manera diferencial y permitir comparar la eficiencia del uso del agua entre agricultores.
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