Per conèixer la importància de la primavera i de maig a Catalunya,...

Hace tiempo que no veganizaba ninguna receta tradicional, así que hoy os comparto esta delicia que seguro que, si coméis con gente no vegana/vegetariana no notarán la diferencia respecto a la receta original (¡en serio, es muy similar!). Suelo preparar la boloñesa con lentejas, por aquello de no abusar de los productos procesados y porque además también está riquísima, pero si estáis buscando la receta de la auténtica salsa boloñesa sin carne, ésta que os propongo es ideal. Además de contener

Antonio está dispuesto a contarle toda la verdad a Ana. Ana cada vez recuerda más cosas.

Hoy quiero explicaros cómo plantar semillas con niños. De paso, os contaré algunas actividades complementarias para sacarle el máximo rendimiento educativo a esta experiencia. El Día Mundial de la Tierra me sirve de pretexto perfecto para esta ocasión. Cada 22 de Abril se celebra el Día Mundial de la Tierra. Esta efemérides intenta concienciar a la […] La entrada Cómo plantar semillas con niños. Día de la Tierra se publicó primero en Son Personitas.

Si has preparado leche de almendras en casa no tires la pulpa que te quedó porque aprovechar esas sobras es muy sencillo y puede resultar una receta totalmente nueva y deliciosa. Con la pulpa que nos queda, podemos preparar quesos vegetales, incorporarla a bizcochos, tortitas o galletas (¡sé creativa!), y por supuesto, preparar estas bolitas energéticas (también conocidas como Power Balls) que os traigo hoy. ¿Por qúe son energéticas? Porque contienen gran cantidad de hidratos de carbono comple

Aprovechando las últimas calabazas de la temporada, que recolectamos y que aún se encuentran en perfecto estado, no podía dejar de compartir con vosotras ésta sabrosa crema de calabaza y zanahoria complementada con unos toppings que transformará a esta crema en toda una experiencia de sabores. Por encima, le añadiremos una salsa de 'yogur' de anacardos y hierbabuena, semillas de calabaza tostadas, semillas de amapola y perejil fresco. La mezcla de texturas y sabores sorprenderá al paladar. Os

Preparar nuestra propia leche o bebida vegetal, en un principio nos puede resultar complicado pero en realidad no lleva más de 5 minutos de preparación más 10 de limpiar y recoger todo lo que hemos usado. En casa no consumimos leche de vaca hace ya unos 10 años, y desde entonces a la hora de comprar, nuestras preferidas han sido la de avena y la de soja. Pero si tengo que escoger una casera, me quedo con la leche de almendras (tengo pendiente preparar de avena...) La receta base para preparar

Hoy vengo a proponeros actividades para hacer en primavera con otra infografía. Me propuse proponer actividades para cada una de las estaciones. Podéis consultar aquí las actividades que recomiendo para otoño y las actividades que recopilé para hacer en invierno. Y prometo que cuando llegue el momento os haré una lista de actividades para el […] La entrada Actividades para hacer en primavera con los niños. (Infografía) se publicó primero en Son Personitas.

Ya llevamos un tiempo que en casa la palabra " domingo" lleva de la mano a otra: " tortitas". Se ha implantado como tradición o costumbre, prepararlas para desayunar y, raro es el domingo que no las cocinemos en casa. Cuando piensas en tortitas o pancakes, por norma general suele aparecer en mente las típicas tortitas suaves y claritas, con una buena cantidad de caramelo, sirope de arce o sirope de chocolate por encima. Este tipo de tortitas, aunque sean caseras, conviene evitarlas, ya que son

El 20 de marzo se celebra el Día Internacional Sin Carne, que también coincide con la entrada a la primavera (aquí en el hemisferio Norte). ¿No crees que éste puede ser un buen día para realizar algún cambio en tu alimentación, para reducir (o eliminar) los ingredientes de origen animal que aún consumes: carne, pescado, lácteos, huevos...? Analizar nuestro plato, y escoger una alimentación más consciente, beneficiará tanto a nuestra salud (como la de nuestra familia), al medio ambiente, y a los

Hoy es mi cumple y, ya que no he podido prepararme una tarta, quiero celebrar mis 38 vueltas al Sol, compartiendo con vosotr@s esta receta de crema de cacao con avellanas (más conocida comúnmente por nutella o nocilla), veganizada y saludable, ya que he sustituído el azúcar añadido por dátiles naturales, además de mantener los frutos secos crudos para no alterar sus grasas saludables. España es uno de los países donde la tasa de obesidad infantil (del 18%) es una de las más altas  de Europa. 

El Buddha Bowl es un plato único y completo -a nivel nutricional- que se caracteriza por la combinación de diversos ingredientes de sencilla preparación. Se suele presentar servido en un bol y su nombre hace referencia a una tradición budista donde los monjes, a primera hora de la mañana, salían con un bol vacío a caminar y lo llenaban con diferente comida que les ofrecían los y las habitantes. Dentro de toda la variedad de ingredientes y combinaciones que se pueden hacer, existe unas proporci

En el Delta del Llobregat, entre industrias, muelles y un aeropuerto internacional, hay una interesante reserva natural que conviene visitar. Sigue leyendo "El Delta del Llobregat, donde conviven aves con plumas y pájaros de metal" en Fotohiking.

El ejército partisano del Mariscal Tito venció en 1945 no sólo a los alemanes y a sus aliados fascistas croatas, serbios y kosovares, sino también contra los monárquicos prooccidentales. Yugoslavia fue el único país europeo liberado por sus propios guerrilleros. Los angloamericanos y los soviéticos no estacionaron tropas en su territorio; como consecuencia, el régimen socialista yugoslavo...

Detrás de la fábrica de embutidos de Les Planes d'Hostoles se encuentra el salto de agua más alto del río Brugent que va a parar a una gran poza en un entorno que la hace muy especial, el Gorg de Santa Margarida. Sigue leyendo "El Gorg de Santa Margarida, la gran poza escondida de Les Planes d’Hostoles" en Fotohiking.

Debido a que aproximadamente el 25% de los huesos del cuerpo están ubicados en el pie humano, es muy importante que una persona tenga zapatos apropiados. Si alguno de los huesos de los pies está desalineado, el cuerpo entero podría verse comprometido. Condiciones comunes del pie Es posible que una persona ni siquiera sea capaz […] © Artículo original: Zapatos de primavera: ayuda a tus pies a sentirse mejor Este artículo fue publicado por Rafaela García primero en El Blog de la Salud | Suplement

Cuando el calor aprieta sólo nos apetece ir a lugares donde refrescarnos en contacto con la naturaleza, y uno de ellos es el Gorg del Salt de Borredà, en la riera de Mergançol. Sigue leyendo "El Gorg del Salt y otros refrescantes rincones de la riera de Mergançol" en Fotohiking.

El río Brugent, en las Montañas de Prades, suele "rugir" en época de lluvias, y cuando no ruge da vida a rincones tan bellos como el Toll de l'Olla. Si quieres conocerlo aquí te enseño cómo llegar y qué te puedes encontrar. Sigue leyendo "El Toll de l’Olla, un oasis en las montañas de Prades… cuando el río no ruge" en Fotohiking.

Después de una temporada de desconexión por aquí por motivos diversos, noto que comienzan a surgir nuevas ideas para experimentar en la cocina. Haciendo un repaso sobre la trayectoria de La Cazuela Vegana veo como he ido progresando hacia una cocina más natural. En estos momentos, encuentro que en mi cocina ya no uso harinas con gluten por problemas digestivos, y me noto más ligera y con el estómago menos hinchado. También, he dado prioridad a los alimentos crudos, y como siempre ecológicos y

Al valle que excava el río Montsant entre las sierras de la Llena y del Montsant le llaman el "valle del silencio" porque no lo habita nadie. El Congost de Fraguerau es un desfiladero que se adentra en lo más profundo de este valle. Sigue leyendo "El Congost de Fraguerau, un lugar en el corazón del Montsant donde reina el silencio" en Fotohiking.