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Quemé el Risotto y otros desastres culinarios: Confesiones de un chef de los 50 Best Restaurants no es un libro de recetas ni un manual serio de alta cocina. Es la crónica honesta, sarcástica y desternillante de lo que realmente sucede detrás de los fogones de los restaurantes más prestigiosos del mundo.
José María Alarte Duart nos abre la puerta a una cocina caótica donde los egos explotan más que las sartenes, las cenas de 20 platos se convierten en maratones épicas y donde el éxito se mide tanto en estrellas Michelin como en la capacidad de apagar incendios... literales y figurados.
Entre anécdotas inolvidables, confesiones sorprendentes y un buen puñado de humor, este libro es un homenaje a todos los chefs imperfectos, a los comensales curiosos y a cualquiera que alguna vez haya quemado una tostada sin querer.
Si quieres saber qué pasa realmente en la alta gastronomía —sin filtros ni postureos—, prepárate para reír, sorprenderte y, sobre todo, entender que detrás de cada plato hay un mundo lleno de desastres, creatividad y, sí, mucho corazón.
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Title Queme el risoto y otros desastres culinarios confesiones de un chef de los 50 best restaurantes
Quemé el Risotto y otros desastres culinarios: Confesiones de un chef de los 50 Best Restaurants no es un libro de recetas ni un manual serio de alta cocina. Es la crónica honesta, sarcástica y desternillante de lo que realmente sucede detrás de los fogones de los restaurantes más prestigiosos del mundo.
José María Alarte Duart nos abre la puerta a una cocina caótica donde los egos explotan más que las sartenes, las cenas de 20 platos se convierten en maratones épicas y donde el éxito se mide tanto en estrellas Michelin como en la capacidad de apagar incendios... literales y figurados.
Entre anécdotas inolvidables, confesiones sorprendentes y un buen puñado de humor, este libro es un homenaje a todos los chefs imperfectos, a los comensales curiosos y a cualquiera que alguna vez haya quemado una tostada sin querer.
Si quieres saber qué pasa realmente en la alta gastronomía —sin filtros ni postureos—, prepárate para reír, sorprenderte y, sobre todo, entender que detrás de cada plato hay un mundo lleno de desastres, creatividad y, sí, mucho corazón.
Work type Literary: Other
Tags humor, desastres, fracasos, chef, sarcasmo, restaurante, reirse
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Registry info in Safe Creative
Identifier 2510193361126
Entry date Oct 19, 2025, 5:25 PM UTC
License All rights reserved
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Copyright registered declarations
Author. Holder Jose Maria Alarte Duart. Date Oct 19, 2025.
Information available at https://www.safecreative.org/work/2510193361126-queme-el-risoto-y-otros-desastres-culinarios-confesiones-de-un-chef-de-los-50-best-restaurantes
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Registration: 2510193361126
