About the work
Introducción
Este manual técnico presenta el desarrollo de dos bebidas artesanales
gaseosas con propiedades funcionales y sabor premium, diseñadas para
superar la experiencia sensorial de refrescos comerciales como Coca-Cola y
Pepsi. El enfoque de desarrollo contempla ingredientes naturales, técnicas
artesanales y conceptos de bioquímica alimentaria que permiten formular
bebidas únicas y saludables.
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Work information
Title Manual Técnico para el Desarrollo de Bebidas Artesanales con Sabor Mejorado y Propiedades Funcionales
Introducción
Este manual técnico presenta el desarrollo de dos bebidas artesanales
gaseosas con propiedades funcionales y sabor premium, diseñadas para
superar la experiencia sensorial de refrescos comerciales como Coca-Cola y
Pepsi. El enfoque de desarrollo contempla ingredientes naturales, técnicas
artesanales y conceptos de bioquímica alimentaria que permiten formular
bebidas únicas y saludables.
Work type Technical
Tags bebidas, cola, refrescos, alimentos
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Registry info in Safe Creative
Identifier 2504071390438
Entry date Apr 7, 2025, 7:23 PM UTC
License All rights reserved
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Copyright registered declarations
Author 100.00 %. Holder Santos Antonio Fraustro Solis. Date Apr 7, 2025.
Information available at https://www.safecreative.org/work/2504071390438-manual-tecnico-para-el-desarrollo-de-bebidas-artesanales-con-sabor-mejorado-y-propiedades-funcionales
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Registration: 2504071390438
