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El seitán es un preparado a base de glúten de trigo, lo que le ha conferido el pseudónimo de "carne vegetal". Junto con el tofu y el tempeh, el seitán es un alimento rico en proteínas, a tener en cuenta en dietas vegetarianas o veganas para asegurar el aporte proteico.
Al ser un alimento a base de proteína de trigo, no puede ser consumido por celíacos. Su textura y sabor lo hacen muy parecido a la carne animal, de ahí que sea considerada la carne vegetal por excelencia. Veamos un análisis de to
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Title Todo sobre el seitán: propiedades, beneficios y uso en la cocina
El seitán es un preparado a base de glúten de trigo, lo que le ha conferido el pseudónimo de "carne vegetal". Junto con el tofu y el tempeh, el seitán es un alimento rico en proteínas, a tener en cuenta en dietas vegetarianas o veganas para asegurar el aporte proteico.
Al ser un alimento a base de proteína de trigo, no puede ser consumido por celíacos. Su textura y sabor lo hacen muy parecido a la carne animal, de ahí que sea considerada la carne vegetal por excelencia. Veamos un análisis de to
Work type Article
Tags noticias
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Registry info in Safe Creative
Identifier 1610139451209
Entry date Oct 13, 2016, 10:36 AM UTC
License All rights reserved
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Author. Holder socialonce. Date Oct 13, 2016.
Information available at https://www.safecreative.org/work/1610139451209-todo-sobre-el-seitan-propiedades-beneficios-y-uso-en-la-cocina
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Registration: 1610139451209
