Este Video-Tutorial gratuito, es la solución que aportamos para las oportunidades de mejora detectadas en el post Departamento de Bebidas:¿Me la están jugando? Como antecedentes, indicar que lo he puesto en práctica en más de 30 de hoteles, y SIEMPRE ha supuesto un aumento de los márgenes de beneficio, un incremento en las ventas, y […] La Entrada HCC-Gestión y Control Bebidas pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Este Video-Tutorial gratuito, es la solución que aportamos para las oportunidades de mejora detectadas en el post La Cotización de Eventos y Banquetes. Como antecedentes, indicar que lo he puesto en práctica en más de 6 de hoteles, y SIEMPRE ha supuesto un éxito de aceptación por parte de los clientes, incluso un aumento de […] La Entrada HCC-Cotizacion MICE y Banquetes pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

En mis inicios profesionales, cuando tenía que organizar reuniones, banquetes y otro tipo de eventos de lo más variados, siempre me encontraba con un sistema de trabajo que me obligaba a dedicar demasiado tiempo a la concreción de los detalles del evento. En otras ocasiones, como contratador de un evento, tenía que visitar en numerosas […] La Entrada La Cotización de Eventos y Banquetes pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Conforme a las bases del Revenue Management, para aplicar las estrategias y conseguir el objetivo definido, que es la maximización del beneficio, se utilizan una serie de ratios que ayudan a comparar los resultados de la explotación, tanto a nivel interno (el propio hotel), como externo (set competitivo), destacando: RevPAR, TRevPAR, GopPAR, GopPAG y ADR. […] La Entrada Desmitificando los principales ratios del Revenue Management Hotelero pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Se habla mucho, tanto en los medios como entre profesionales del Sector, del cumplimiento o no de la famosa paridad de precios entre los diferentes canales, de si es duradera o está condenada, de si alguna vez se cumplió o si el objetivo futuro es cumplirla, etc. Pero a mí ese debate no me interesa […] La Entrada La Paridad de Rentabilidad, clave para optimizar la cuenta de resultados pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Hola a todos, Hoy me gustaría explorar la práctica de este fenómeno, desde el punto de vista de diferentes actores turísticos en general, para analizar cómo lo llevan los Hoteles en particular. Pero antes, y para dejar clara la definición de esta técnica de venta cruzada, creo que es poco posible que mejore el post […] La Entrada Prácticas de Web Cross-Selling en Turismo pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Hola a todos, Hoy mi reflexión trata sobre los avances tecnológicos y su necesidad real en la Gestión de la Reputación Online, para el área específica de comentarios web en diferentes portales de contenidos y OTAs. Para ello, en primer lugar analizaremos qué ofrecen los programas informáticos para este área (búsqueda de empresas existentes), y […] La Entrada Soluciones de Reputación Online: “Separar el grano de la paja” pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

¡¡¡ Hay que REDUCIR los costes !!!   Esta frase ha sido un clásico en el Sector, de hecho está incrustada en nuestro cerebro, forma parte de nosotros, porque ¿quién no la ha oído en los últimos años? Y es que cuando las cosas se empezaron a poner mal, la inmediatez y la rapidez urgían, […] La Entrada Gestión de Costes: ¿Reducir u Optimizar? pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Si en algo coinciden la mayoría de empresas hosteleras que implantan sistemas de control de bebidas en hoteles, bares y restaurantes, es el método de control que se lleva a cabo, y para el que cuando se investiga un poco, salen a la luz importantes limitaciones. Simplificándolo mucho, el sistema pasa por dividir el coste […] La Entrada Departamento de Bebidas:¿Me la están jugando? pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

En mis inicios profesionales, cuando tenía que organizar reuniones, banquetes y otro tipo de eventos de lo más variados, siempre me encontraba con un sistema de trabajo que me obligaba a dedicar demasiado tiempo a la concreción de los detalles del evento. En otras ocasiones, como contratador de un evento, tenía que visitar en numerosas […] La Entrada La Cotización de Eventos y Banquetes pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Hola a todos, A raíz del post Gestión de Costes: ¿Reducir u Optimizar? , Jorge Lorín comentaba la necesidad de optimizar los costes de Suministros, lo que deriva lógicamente en una mejora de los resultados del Hotel. Al hilo del comentario, he decidido crear esta entrada, para anotar las limitaciones que he visto y vivido hasta la […] La Entrada Consumo de Suministros Energéticos: ¿Cómo analizarlo? pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Hoy voy a entrar en una partida de coste que, dependiendo del país, es crucial para el buen gobierno de un Hotel, y como el título reza, trata sobre el personal. Si nos paramos a pensar cómo se analiza esta partida, nos daremos cuenta de que existen multitud de limitaciones en función de la estructura […] La Entrada Recursos Humanos: ¿Cómo analizarlo? pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

PERFIL DE BUEN REVENUE MANAGER: De acuerdo con el post de +Jaime López-Chicheri, titulado UN BUEN REVENUE MANAGER: APTITUDES Y ACTITUDES, las características principales podrían resumirse en: – Buen gestor de equipos y con aptitudes de coaching. – Conocedor de los sistemas de gestión diseñados para esta técnica. – Formación específica en esta técnica. – […] La Entrada Revenue Management: La potencia sin control… pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Pack de formatos y controles para restaurantes y bares Convierta su Restaurante o bar en un negocio mucho más rentable   ¿Le gustaría descubrir cuales son las herramientas más utilizadas en el mundo, para llevar un mejor control de su bar o restaurante? Si es usted es uno de los emprendedores, ya sea que su negocio lleve tiempo funcionando o  [...] Related Posts: Whatsapp para empresas – conseguir cientos de clientes Cómo gestionar las Redes Sociales con Powerpost de forma… Mejor Plugin Social p

Hace 4 años tuve que cambiar mi dieta de forma un poco radical ya que padecí de una terrible gastritis... La entrada 5 razones por las que deberías empezar a beber jugos de frutas aparece primero en Beauty & Chic.

Hace algunos años cuando empecé a tomar mis entrenamientos de Herbalife, aprendí muchísimas... La entrada 5 razones por las que debes consumir alimentos con fibra aparece primero en Beauty & Chic.

Hoy he pensado mostrar, con un caso práctico muy sencillo, lo comentado en mi anterior entrada: Business Intelligence en Hoteles: ¿Eso qué es?.   Como recordatorio, antes de ponernos a elaborar como locos informes, debemos revisar a conciencia los procesos de trabajo y registro de datos del Hotel, analizando si el esfuerzo para segmentar esos […] La Entrada Caso Práctico: Business Intelligence en Hoteles pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Como pasa con otras muchas disciplinas, a la hora de darlas a conocer en el Sector, causan mucho rechazo porque suenan a “otro invento más para sacarnos dinero”. En mi época de estudios para el MBA o para la certificación PMP©, me costaba muchos dolores de cabeza intentar convencer a mis compañeros que se alejaran […] La Entrada Business Intelligence en Hoteles: ¿Eso qué es? pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Por ponernos en una situación común y fácilmente identificable, vamos a centrarnos hoy en un hotel vacacional, que ya ha pasado de la clásica y casi extinta contratación con TTOO, con estancias de 7 o 14 noches en MP, al “nuevo” escenario de combinación de pensiones alimenticias, sin estancia mínima, aplicando técnicas de revenue management, […] La Entrada Perfiles antagónicos de Director de Hotel pertenece al HCC-Hotel Cost Control.

Hoy no os quejaréis de imagen… En un principio iba a insertar la oficial de Pirelli, pero he encontrado esta adaptación de Eljuanio en FOTOLOG y no he podido resistirme… Y, entrando en materia, voy a explicar el porqué de esta afirmación:   PERFIL DE BUEN REVENUE MANAGER: De acuerdo con el post de +Jaime […] La Entrada Revenue Management: La potencia sin control… pertenece al HCC-Hotel Cost Control.